|
|
Italie: Kipfilet Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 15 ontpitte zwarte olijven, 1/2 bosje peterselie, 4 kipfilets, 6 zongedroogde tomaten, 2 rode pepers, zout en (versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilets met peper en zout en bak ze in de olijfolie op hoog vuur aan.
Voeg een fijn gehakt teentje knoflook toe en laat de kipfilets in 10 minuten zachtjes gaar bakken.
Hak de resterende knoflook, de zongedroogde tomaten, de olijven, de peterselie en de rode pepers (zaadjes eerst verwijderen) fijn. Door elkaar mengen en over de kipfilets verdelen.
Alles even goed doorwarmen met een deksel op de pan.
|
|
|